OSTATNIE WPISY
Uwielbiamy serduszka drobiowe...

Serduszka indycze z młodą marchewką
Serduszka indycze z młodą marchewką
SKŁADNIKI:
  • 1 kg serc indyczych
  • 2 cebule 
  • pęczek młodych marchewek
  • 1/2 szklanki mleka owsianego lub 3 łyżki śmietany
  • sól, pieprz
  1. Serca opłucz, osącz na sicie. Poodcinaj nadmiar tłuszczu i każde serce przetnij wzdłuż na ćwiartki. Wrzuć na rozgrzaną dużą patelnię i smaż na mocnym ogniu do momentu odparowania wody. 
  2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj ją do podsmażonych serduszek, oprósz solą i pieprzem. Smaż kilka minut. Zalej szklanką wody. Duś pod przykryciem do miękkości serc uzupełniając co jakiś czas wodę. Pod koniec dodaj mleko lub śmietanę.
  3. Marchewki dokładnie opłucz, przekrój wzdłuż i oprósz solą. Dodaj do serduszek, przykryj i duś klika minut. Marchewki powinny być al dente. 

Dziękuję wszystkim, którzy podzielili się swoimi komentarzami o miłości do kuchni włoskiej oraz makaronu.

Po domowych naradach postanowiłam wybrać rymowaną historię Radosława oraz cudownie nostalgiczną, bliską moim wspomnieniom z dzieciństwa opowieść Edyty. 

Tak więc - Radosławie i Edyto, proszę o przesłanie na adres laura.cholodecka@gmail.com danych do wysyłki i jeszcze raz dziękuję za udział w zabawie.


Dzisiaj oddaję Wam cudny przepis na domową wędlinę. Schabik wyszedł rewelacyjny.

Minimalnie zmodyfikowany przepis pochodzi z bloga Smaczna Pyza - oryginał znajdziecie (tutaj).
Iza - dzięki!!!

Schab pieczony na kanapki
Pyszna domowa wędlina - idealny schab na kanapki.
SKŁADNIKI:
  • ok. 1,5 kg schabu wieprzowego bez kości
  • 3 łyżeczki soli
  • 4 łyżeczki suszonego majeranku
  • 4 łyżeczki suchego tymianku
  • pół główki czosnku
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego w ziarnach
  • olej do obsmażenia
  1. Mięso dokładnie wytrzyj ręcznikami papierowymi. 
  2. Czosnek obierz i w moździerzu rozetrzyj z innymi przyprawami. Natrzyj mięso przyprawami. Jeśli kawałek schabu ma niewyraźny kształt, możesz go obwiązać i ścisnąć sznurkiem, nadając ładniejszy kształt
  3. Mięso przełóż do zamykanego pojemnika lub owiń folią spożywczą i odstaw do lodówki na dwie doby. 
  4. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż schab ze wszystkich stron.
  5. Przełóż do rękawa do pieczenia lub naczynia żaroodpornego. Piecz godzinę w temperaturze 160 stopni C. Studź w uchylonym piekarniku, potem przełóż do lodówki.
Schab pieczony na kanapki
Schab pieczony na kanapki

Może zamiast kolacji taki deserek?

Rabarbar pod migdałową kruszonką
Rabarbar pod migdałową kruszonką
SKŁADNIKI  NA RABARBAR:
  • 40 dkg rabarbaru
  • 3-4 łyżki cukru trzcinowego
  • 1/3 szklanki wody
SKŁADNIKI NA MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĘ: 
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 2 łyżki cukry trzcinowego
  • 5 dkg mocno schłodzonego masła
  1. Rabarbar obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Do rondla wlej wodę, dodaj cukier i rabarbar. Duś kilka minut do redukcji płynu. 
  3. Rabarbar rozłóż w kokilkach.
  4. Składniki kruszonki zmiksuj w malakserze lub dokładnie posiekaj. 
  5. Rabarbar posyp kruszonką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piecz około 15 minut do zezłocenia kruszonki.
Możesz podać z gałką lodów śmietankowych lub bitą śmietaną.


Rabarbarowa rewolucja
Rabarbar to jeden z bohaterów piątego numeru magazynu KOCIOŁ (kliknij aby pobrać numer). Mój wkład w rabarbarowe przepisy do magazynu to ten gulasz, będący nietypowym dla naszej kuchni zestawieniem smaków.  

Khoresht-e rivas to połączenie mięsa i rabarbaru. Niezwykle popularny perski przepis bez problemu możemy zaserwować w naszych kuchniach. W oryginale do przygotowania najczęściej wykorzystuje się jagnięcinę, można też przyrządzić go z wołowiną lub cielęciną. Najczęściej podaje się go w towarzystwie ryżu.

Perski gulasz z rabarbarem
Perski gulasz z rabarbarem
SKŁADNIKI:
  • 750 g wołowiny na gulasz
  • 400 g rabarbaru
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • kilka gałązek świeżej mięty
  • sól, pieprz
  1. Rozgrzej olej na dużej patelni lub w dużym rondlu z grubym dnem. Zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Zmniejsz ogień, wsyp kurkumę oraz posiekany czosnek i chwilę smaż cały czas mieszając. 
  2. Dodaj pokrojone w kostkę mięso, oprósz solą i pieprzem. Mięso zrumień ze wszystkich stron. 
  3. Zalej bulionem i duś do miękkości mięsa.
  4. Rabarbar obierz i pokrój na kawałki. Natkę oraz miętę posiekaj i podsmaż na rozpuszczonym maśle.
  5. Do mięsa dodaj rabarbar oraz posiekane zioła. Dopraw i duś jeszcze kilka minut.
Perski gulasz z rabarbarem
Perski gulasz z rabarbarem


Rabarbarowa rewolucja
Dwa nietypowe składniki tego pesto były zagadką kulinarną sobotniego festynu na naszym osiedlu. Naprawdę niewielkiej ilości osób udało się trafić co zielonego dodaliśmy do naszej mieszanki. Propozycji było mnóstwo i na prawie setkę odpowiedzi tylko kilkunastu osobom udało się poprawnie podać przynajmniej jeden składnik. Pokrzywę i czosnek niedźwiedzi wytypowały tylko dwie panie.

Warte spróbowania właśnie teraz. Sezon na pokrzywę oraz czosnek niedźwiedzi w pełni. Wprowadźmy porcję witamin do naszej kuchni.

Zapraszam też Was na małą fotorelację z festynowego występu Cafe Babilon tutaj.

Pesto z czosnku niedźwiedziego i pokrzywy
SKŁADNIKI:
  • 2 garście liści młodej pokrzywy
  • pęczek czosnku niedźwiedziego
  • 1-2 ząbki czosnku
  • garść uprażonych ziaren słonecznika lub ulubionych orzechów
  • 5 łyżek oliwy
  • 2-3 łyżki startego drobno sera pecorino lub podobnego
  • sól do smaku
  1. Opłucz liście czosnku niedźwiedziego i pokrzywy, osusz na ręczniku papierowym lub w suszarce do sałaty
  2. Zmiksuj wszystkie składniki. Dopraw do smaku. 
Ilości poszczególnych elementów traktuj w pesto bardzo orientacyjnie. Ma smakować i każdy z elementów ma być swojego rodzaju "przyprawą".

Pesto z czosnku niedźwiedziego i pokrzywy
Wczoraj zaprezentowaliśmy kolejny numer Magazynu KOCIOŁ. Mocno wiosenny, wręcz wczesnoletni, choć tworzony jeszcze kiedy za oknem trudno było wypatrzyć ciepły dzień. Jako twórcy (naczelna określiła nas matkami ojcami) jesteśmy z siebie bardzo dumni. Stworzyliśmy coś naprawdę niesamowitego. Ten numer jest wyjątkowy - koniecznie musicie tam zajrzeć (klik)... 

Jako bohaterowie numeru występują groszek i rabarbar. Mój wkład w groszkowe przepisy to ten tort. 
Nietypowy składnik, jakim jest groszek, nadaje ciastu przepiękny odcień zieleni, który w połączeniu z bielą śmietany daje niezwykły efekt. Wilgotne ciasto nie wymaga nasączania. 

I jeszcze ciekawostka... Tort z motywem zielonego groszku jest bardzo popularny w kulturze anglosaskiej i przygotowywany jest dla nowo narodzonego dzieciątka...


Tort z zielonego groszku
Tort z zielonego groszku


SKŁADNIKI NA CIASTO:
(tortownica o średnicy 22 cm)
  • 250 g mąki pszennej
  • 275 g świeżego lub mrożonego groszku
  • 200 g miękkiego masła
  • 150 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • skórka i sok z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  1. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
  2. Groszek obgotuj kilka minut, odcedź na sicie i przelej zimną wodą. Zmiksuj na gładkie puree i ostudź.
  3. Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia. 
  4. Utrzyj masło z cukrem na gładką, puszystą masę. Cały czas ucierając dodawaj po jednym jajku i po łyżce puree groszkowego oraz wyciśnięty sok z cytryny. 
  5. Do utartej masy wsyp mąkę z proszkiem, sól, sok oraz skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszaj do całkowitego połączenia składników. 
  6. Masę podziel na trzy części i upiecz kolejno w formie o średnicy 22 centymetry. Każdy blat piecz około 25 minut. Przed wyjęciem sprawdź patyczkiem, powinien być suchy. Wystudź.
  7. Ostudzone blaty przełóż kremem, Udekoruj.

SKŁADNIKI NA KREM:
  • 500 ml mocno schłodzonej śmietanki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru
  • skórka i sok z połowy cytryny
  1. Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec dodawaj po łyżce cukier i mascarpone oraz startą skórkę i sok wyciśnięty z cytryny.
Tort z zielonego groszku
Tort z zielonego groszku



Wiosenne słodkości!
Jako autorka bloga Cafe Babilon serdecznie zapraszam Was na konkurs "Z Malmą w tle". Sponsorem nagród jest marka Malma.

Kochasz makaron i włoską kuchnię? Opisz w komentarzu do tego postu swoją miłość do makaronowych dań i cudownych włoskich smaków. To może być Twój ukochany przepis, niesamowita historia z makaronem i Italią w tle czy próbka poezji tworzonej do szuflady...

Konkurs z Cafe Babilon i marką Malma

Szczegóły konkursu:
  • Organizatorem konkursu jestem ja, sponsorem nagród jest marka Malma, a ich wysyłką zajmować się będzie agencja reklamowa Synertime. Wysyłka odbywać się będzie tylko na terenie Polski. 
  • Do wygrania są dwa zestawy opakowań makaronów Malma (łącznie 14 produktów) ufundowane przez sponsora:
Tagliatelle Nidi (2 szt.)
Capellini Nidi (2 szt.)
Penne Rigate (2 szt.)
Fusilli (2 szt.)
Conchiglie Rigate (2 szt.)
Chifferi Rigate (2 szt.)
Spaghetti (2 szt.)
  • Konkurs rozpoczyna się dzisiaj tj. 30.04.2015 i trwa do 14.05.2015. 
  • Zgłoszeniem do konkursu jest słowny komentarz opisujący miłość autora do makaronu oraz włoskiej kuchni. Posty zawierające linki do innych stron nie będą brały udziału w konkursie i będą usuwane przez administratora strony. 
  • Jedna osoba może wygrać jedną nagrodę. Jedna osoba może zgłosić wiele zgłoszeń, każde w osobnym komentarzu pod postem konkursowym. Komentarz powinien być podpisany imieniem, nazwiskiem lub Twoim nickiem, anonimowe zgłoszenia nie będą brane pod uwagę. 
  • Zwycięzców wybiorę ja. Informacja o wygranej zostanie zamieszczona na blogu Cafe Babilon w terminie do 3 dni od zakończenia konkursu. Warunkiem przesłania nagród, będzie przesłanie przez laureatów danych do wysyłki w ciągu 3 dni. 
  • Dodając komentarz-zgłoszenie akceptujesz regulamin konkursu. 

Czekam na Wasze miłosne wyznania.

Będzie mi niezwykle miło jeśli przy okazji polubicie mój fanpage.
Prosty i bardzo szybki do wykonania obiad z wykorzystaniem gotowego sosu marki WINIARY.

Schab z papryką w sosie
Schab z papryką w sosie
SKŁADNIKI:
  • 50 dkg schabu wieprzowego
  • 2 czerwone papryki
  • 2 czerwone cebule
  • sos pieczeniowy jasny WINIARY
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz do smaku
  1. Schab pokrój w słupki, paprykę w paski, cebulę w półtalarki.
  2. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć mięso i obsmaż na złoty kolor.
  3. Dodaj pokrojone warzywa, oprósz lekko solą i smaż chwilę co jakiś czas mieszając.
  4. Sos wymieszaj ze szklanką wody i wlej do mięsa. Zagotuj i zmniejsz ogień. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
  5. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości mięsa. Ewentualnie dolewaj nieco wody. Opcjonalnie możesz do sosu dodać 2-3 łyżki śmietany.
  6. Podaj z ulubioną kaszą i surówką.
Schab z papryką w sosie


Winiary - serwis kulinarny

Zapraszam was na ciąg dalszy burgerowych opowieści. We Wrocławiu nieco popadało, ale chyba szykuje się niezły dzień.

Tym razem indyk w roli głównej...

Burgery z indyka
Burgery z indyka
SKŁADNIKI:

  • 60 dkg mięsa z udźca indyczego
  • 1 spora cebula
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • sos sojowy
  • woda
  • sól
  • odrobina oleju do smażenia
  1. Mięso zmiel w maszynce na dużych oczkach.
  2. Cebulę obierz, pokrój w bardzo drobną kostkę, oprósz solą i lekko zgnieć ręką.
  3. Mięso wymieszaj z cebulą oraz obiema paprykami.
  4. Dokładnie wyrabiaj dodając po trochę wody i sosu sojowego. Sosu musisz dodać do smaku. Wody, tyle ile wchłonie mięso. Powinno była gładkie, dające się łatwo formować. U mnie było to ponad pół szklanki.
  5. Uformuj płaskie kotlet. Smaż na patelni grillowej z obu stron. 
W naszym domu rozpoczęliśmy rewolucję żywieniową. Mamy cele, mamy określony przez dietetyka plan działania, mamy też trzy osoby z różnymi potrzebami żywieniowymi. Ogarniam z trudem temat jak to wszystko pogodzić aby nie zwariować i nie zapuścić korzeni przy blacie kuchennym.

Postanowiłam wykorzystać poniedziałkowe "szkolenie" i dzisiaj proponuję Wam burgery z łososia z dodatkiem bakłażana i czerwonej cebuli. Powiem nieskromnie - wyszły rewelacyjne. Powiem więcej bardziej mi smakowały, niż te które przygotowywałam pod okiem pana Jerzego Pasikowskiego. Doświadczenie z ostatnich warsztatów z Przyjaciółmi WINIARY będę z pewnością wykorzystywać, więc możecie oczekiwać kolejnych wpisów z burgerami w roli głównej.

Burgery z łososia
Burgery z łososia
SKŁADNIKI
(na 6 kotletów)

  • 60 dkg filetu z łososia bez skóry
  • 1 nieduży bakłażan
  • 1 czerwona cebul
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • sól
  • odrobina oleju do posmarowania patelni
  1. Łososia zmiel w maszynce do mielenia mięsa ewentualnie bardzo drobno posiekaj.
  2. Bakłażana pokrój w drobną kostkę, oprósz solą i przełóż na sitko. Po 15 minutach odciśnij płyn.
  3. Cebulę pokój w bardzo drobną kostkę.
  4. Wymieszaj bardzo dokładnie wszystkie składniki. 
  5. Dopraw solą i ewentualnie większą ilością octu balsamicznego.Masę wyrabiaj chwilę i odstaw na pół godziny aby odpoczęła.
  6. Smaż na patelni grillowej z obu stron.
Burgery z łososia
Burgery z łososia

Moja kolejna próba produkcji słodyczy bez cukru. Po wielkanocnym serniku przyszła pora na drobniejsze wypieki. Tym razem proponuję Wam kokosanki - bez cukru, bez mąki.

Bardzo szybkie i proste do wykonania. Polecam.

Kokosanki bez cukru
SKŁADNIKI:
(40 dużych kokosanek)
  • 4 duże jajka (lub 5 małych)
  • 20 dkg ksylitolu 
  • 20 dkg płatków owsianych
  • 30 dkg wiórków kokosowych
  1. Płatki owsiane rozdrobnij w malakserze - nie jest to konieczne.
  2. Oddziel żółtka od białek.
  3. Ubij białka na sztywno. Nadal ubijając dodawaj po łyżce ksylitolu oraz po jednym żółtku.
  4. Do piany dodaj płatki i wiórki. Wymieszaj.
  5. Na wyłożoną papierem blachę układaj łyżką okrągłe ciastka. Piecz w temperaturze 180 stopni C do ładnego zezłocenia.

Wiosenne słodkości!
Mój mąż nie przepada za zupami typu krem. Jednak kiedy w ubiegłym roku uraczyłam go tym musem (klik), a potem jego modyfikacją w postaci zupy pokochał topinamburowe kremy. Ja dostaję ślinotoku na samo wspomnienie. 

W wersji ze szparagami jest po prostu boski, z kalafiorem smakuje wybornie. Ostatnia propozycja z młodą kalarepką czeka w kolejce na wpis.

Polecam Wam krem z tych samych składników u Gosi z Trawki Cytrynowej. Ze świetnymi dodatkami,  rewelacyjnie podane - tutaj przepis (klik).

Krem z topinamburu i kalafiora
Krem z topinamburu i kalafiora
SKŁADNIKI:
  • 50 dkg topinamburu
  • pół niedużego kalafiora
  • 1 cebula
  • 1 litr bulionu 
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • sól, płatki chilli do smaku
  1. Topinambur wyszoruj, obierz. Pokrój na mniejsze kawałki.
  2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
  3. W garnku z grubym dnem rozgrzej masło i zeszklij na nim oprószoną sola cebulę.
  4. Dodaj topinambur oraz kalafior i zalej bulionem. Gotuj do miękkości warzyw.
  5. Zmiksuj, dodaj kremówkę i dopraw do smaku. Podgrzej.
  6. Zupę możesz podać z grzankami.  


Wielu patrzy na nią z obrzydzeniem i z wyższością mówi: "Nigdy w życiu". No cóż ja dobrą kaszankę po prostu kocham i dzisiaj o tej mojej miłości Wam opowiem...

To nie jest mój "smak dzieciństwa". Kaszanki nie jadłam przez połowę swojego życia. Nie to, że w domu się jej nie jadło. Co więcej, w moim rodzinnym domu robiło się domową kaszankę. Po świniobiciu, z podrobami, taką najprawdziwszą. Jednak dodatek kaszy gryczanej był dla mnie zaporą nie do przeskoczenia.

Dorosłam, poznałam nieco innej kuchni, niż ta domowa i to się zmieniło. U moich teściów spróbowałam kaszanki bez kaszy gryczanej. Potem polubiłam kaszę gryczaną. Teraz jest tak, że na myśl o dobrej kaszance mam ślinotok. No cóż - takie zboczenie. Lubicie?

Warto poszukać źródła takiej dobrej, bez zbędnych wypełniaczy, ze sporym dodatkiem podrobów, w naturalnym jelicie. I warto zapłacić za nią więcej niż 5 zł za kilogram...

Kaszanka
Kaszankowe suflety...
SKŁADNIKI:
  • kaszanka w grubym jelicie
  • musztarda
  • majonez
  1. Kaszankę pokrój w 1,5 centymetrowe plastry. Obsmaż z obu stron na patelni.
  2. Wymieszaj musztardę z majonezem w proporcjach aby sos Ci smakował. 
  3. Podaj...
Dawno tak się nie cieszyłam zrobionym daniem. Pożegnanie z ziemniakami nie było dla mnie wielkim problemem, ale są takie sytuacje kiedy czuję lekkie ukłucie żalu. Sałatka zwana żydowską zawsze powodowała taki "ból". Nie popularna jarzynowa, za którą nigdy nie przepadałam, a właśnie ta w wersji z samymi ziemniakami, jajeczkiem i cebulą. Ile sałatka żydowska ma z kuchni żydowskiej trudno mi powiedzieć.

Najlepszą sałatkę żydowską jaką jadłam podawał bar w Muzeum Narodowym we Wrocławiu. Było to ponad dwadzieścia lat temu. Kształciłam się wtedy w studium dla animatorów kultury. W muzeum mieliśmy jedne z fajniejszych zajęć - historię sztuki. Przed zajęciami chodziliśmy stadnie do baru. W cudnych pomieszczeniach, pomiędzy zabytkami wcinaliśmy najtańszy produkt z garmażerki, który smakował niesamowicie. Ta miłość pozostała...

Topinambur w przeciwieństwie do ziemniaków ma niski indeks glikemiczny, ma dużo więcej witamin. Poprawia przemianę materii i polecany jest w profilaktyce wielu chorób. Wzmacnia też odporność. O topinamburze pisaliśmy w ostatnim, czwartym numerze Kotła (klik). Tam też znajdziecie sporo świetnych przepisów z wykorzystaniem bulw.

Ten przepis przygotowałam w ramach współpracy partnerskiej z marką Winiary, jeśli chcecie bardziej restrykcyjnie podejść do tematu indeksu glikemicznego użyjcie domowego majonezu bez cukru.

Sałatka żydowska
Sałatka żydowska bez ziemniaków
SKŁADNIKI:
  • 5 jajek
  • 500 g bulw topinambura
  • 1 duża lub dwie mniejsze cebule
  • 2-3 łyżki majonezu WINIARY
  • sól do smaku
  • ząbek czosnku (opcjonalnie)
  1. Jajka ugotuj na twardo. Ostudź i obierz.
  2. Topinambur umyj, obierz i ugotuj. Nie podam czasu bo jest to zależne od wielkości bulw. Należy uważać aby go nie rozgotować. Topinambur ostudź.
  3. Cebulę obierz. Pokrój w drobną kostkę, oprósz solą i lekko zgnieć ręką. Odstaw na kilka minut.
  4. Topinambur oraz jajka również pokrój w kostkę.
  5. Składniki przełóż do miseczki, dodaj majonez i wymieszaj. Dopraw solą.

Winiary - serwis kulinarny
Poświąteczna propozycja na pyszny, zdrowy sernik. Bez cukru i bez pszennej mąki. Idealna propozycja dla cukrzyków oraz osób cierpiących na insulinooporność. Nie powala jak zwykły sernik, ale spora część rodziny była zachwycona propozycją.

Sernik bez cukru
SKŁADNIKI:
  • 1 kg zmielonego twarogu (może być gotowy z wiaderka)
  • 20 dkg miękkiego masła 
  • 2/3 szklanki ksylitolu
  • 4 jajka
  • 2 łyżki mąki owsianej
  • laska wanilii
  1. Masło razem z ksylitolem utrzyj na puszystą masę. 
  2. Dodawaj po jednym jajku i po łyżce sera i nadal ucieraj. 
  3. Pod koniec dodaj mąkę owsianą oraz ziarenka wanilii.
  4. Ustaw piekarnik na temperaturę 180 stopni C.
  5. Masę przelej do formy wyłożonej papierem. Ja wykorzystałam tortownicę o średnicy 26 cm.
  6. Piecz 60 minut.
  7. Sernik wystudź i przełóż na paterę.
PROPOZYCJA PODANIA:
Zmiksuj świeże lub mrożone maliny z wytrawnym białym winem. Ewentualnie dosłódź ksylitolem. Sernik podawaj z sosem malinowym.